打赢舌尖上的战役 武警甘南支队炊事员大比武

发布时间:2019-12-02 17:18:47 人气:2061

中新网10月12日电(记者宋丽记者康涛和徐魏超)军队没有动,粮草先行。近年来,随着实战训练的深入,各种训练任务显著增加,对军队的粮食安全提出了更高的要求。

烹饪专业岗位培训竞赛网站。中国青年网记者许魏超拍摄

“粮食安全关系到官兵的切身利益,也关系到军队的战斗力和凝聚力。只有提高在机动条件下执行任务的后勤保障能力,保障能力才能转化为战斗力。”武警甘南支队的政治成员杨莉说。

今年年初以来,支队开展了广泛的在职培训活动,组织厨师学习烹饪理论,与制刀人员竞争,使用和维护烹饪设备等内容,要求厨师熟练掌握烹饪、油炸、煎炸、煎炸等基本方法,并以新老乐队、专业考虑等形式开展全方位骨干培训,全面提高其确保取胜的能力。

检查点火装置气压。中国青年网记者许魏超拍摄

同时,分遣队密切关注实战需求,重点关注野战物资装备部队的撤离和作战,测试和提高野战条件下的餐饮保障能力,探索以紧密部署和物资供应为出发点的部队应急餐饮快餐保障模式,促进餐饮保障从常规服务保障向战场服务保障的转变。

现场用品的快速处理。中国青年网记者许魏超拍摄

“准时、速度、质量和数量”是他们的食品安全要求。今年,该队去了一个地方组织“魔鬼周”极限训练。驻扎区海拔高,风速大,烹饪人员全程跟随队伍。有一次,天空下着大雨,山路泥泞,烹饪车很难驾驶。烹饪人员克服了特殊环境的影响,迅速卸下食物材料,搭起帐篷,进行单元操作...官兵们认为只有个人的自热食物就足够了,但是热气腾腾的食物却带给了官兵们。

评委们对烹饪过程和厨师的实际表现进行了评论。中国青年网记者许魏超拍摄

“高原地区环境恶劣,官兵在执行任务时消耗大量体力。为了给官兵送去高质量的食物,我们都争分夺秒,追求完美。”国务卿王雪说。经过“战场”的考验,他们对“厨师是战斗人员,美食与战斗力息息相关”这句话有了更深刻的理解。

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